keskiviikkona, lokakuuta 02, 2013

iRed käy jo nyt

No, eipä ollut pitkä "lag time". Sillä kun kävin nyt aamulla katsomassa onko lämmöt pysyneet kurissa, olikin tuolla jo "täys hönkä" päällä. Hyvä niin. Olisikohan tämä nyt eka kerta kun nestehiivan kanssa tuntuu menevän kohtuu hienosti. Toivottavasti tuo liki kolmenlitran startteri ei hirveästi muuta oluen lopputulosta.

Lämmmöt olivat seuraavat:
16°C käymistilassa
22°C pöntössä

Eli hiukan liikaa kun optimi olisi 18 - 20°C
Jäähdytin kyllä vierteen 18°C tuntumaan, vähän ehkä allekin. Joten hiivan on pitänyt tuota lämpöä itse tehdä.

Toivon, että tuo hönkä ei tuosta kauheasti kovene ja, että ilmatila riittää käymisastiassa. Ettei olut vaahtoa ulos pöntöstään.

edit:2.10 18:37
Lämpö tippunut pöntössä asteen. SG on 1.022
Ja kyllähän se tunki itseään ulos käymislukon kautta muutaman tunnin. Nyt on lukko pestynä ja paikoillan taas. Pulputus jatkuu.
Tuoksu testi putkesta oli mainio mutta maku ei niinkään. Tosin hiivaa pyöri reippaasti joukossa.

Edit: 3.10. 9:34
Käyminen hiukan rauhoittunut. Pöntössä tippunut lämpö eli ollaan 19°C.
SG 1.019 ja hiivaa ei vielä mitenkään näkyvästi pudonnut pohjalle.
Eli ollaan tultu 1.052 -> 1.019 ajassa 1.10. klo 22 -> 3.10. klo 9:30

Ei kommentteja: