torstaina, joulukuuta 25, 2008

Typpeä hanaan!

Unohdinkin kertoa tuossa aiemmin, että nyt olen saanut pikkupullon myös typpeä. Eli jossain vaiheessa päässee kokeilemaan typpihanan toimintaa oikein typpi oluella. Siitäkin tulee sitten aikanaan oma selostus =-)

tiistaina, joulukuuta 23, 2008

Juttua

Joulu sinällään sekoittaa asioita ja tekemisiä...

MBitter 08a ta on pullossa edelleen ja sitä on tullut maisteltua. Toisinaan tuntuu siltä, että olut on oikein onistunut ja toisinaan tuntuu kuin olut olisi vain tehty.
Ostin tässä Kukko Pilsin ja havaitsin siinä olevan juurikin samaisen tuksun kuin MBitter 08b ssä on. Toisin sanoen se siis on nimen omaan humala peräinen tuosku. Eikä siis mikään kontaminaatio. =-)

MBitter 08a aan on tullut miellyttävän runsas vaahto. Vaati 3 viikkoa lämpöisessä ennen kuin olut oli "riittävässä" kunnossa. Eli nyt olut korkatessa pihahtaa vain vähän mutta vaahto ja hiilihappo on mukavat oluen luonteeseen. Oluessa on karamellisuutta ja reippaasti humalaa sekä maussa, että tuoksussa. Edelleen olut on hiukan sameaa.

keskiviikkona, joulukuuta 03, 2008

Pullot ja lisää käymään

Vihdoin sain pullotetuksi loput MBitterit. Pulloja tuli 48 (16kpl 0,355 28kpl 0,33 ja 4kpl 0,5) Eli n.17 litraa. Panimosokeria oli 6 litraan (18 plo). Loput jouduin tavallisen pöytäsokerin kanssa pullottelemaan.
Kakkossatsin laitoin tulille myös eilen. OG 1.034 eli sama (tietenkin) kuin edellisessä. Brix lukema 8.0. Tuoksu purkkia avatessa oli, hmm. mielenkiintoinen. Aivan kuin olisin säilykeputkin avannut =) Hiivaksi kuitenkin laitoin SafAle us-05n. Joka oli aamulla jo työn touhussa.