lauantaina, joulukuuta 14, 2013

Maris Otter Special

Eli MO Special Bitter.

Elikkäs tänään sain siis tehtyä tuollaisen.
Tarkoitus oli tehdä 58 litraa 1,042 SG vierrettä, mutta sain 55 litraa 1,050 SG vierrettä.
Laskin jälkeenpäin, että jos olisin lisännyt sen 3 litraa vettä, olisin saanut 1,047 SG vierrettä sen 58 litraa. SG 1,042 olisi vaatinut jo 10 litraa vettä ja sitä ei olisi yhteen käymisastiaan enää laitettu.

Nyt sitten odotellaan miten S-04 hiiva tuon käyttää olueksi...

 Huuhtelut alkaa...
 Maltaat näkyy jo. Eli huuhtelu on loppusuoralla.
 Kiehuntaa ja kuohuntaa.
Kuohut vähenemään päin.


















edit 15. klo 23:55

elisen aamulla pönttö jo kupli kohtalaisesti.
Tänään päivällä jo reippaasti siihenkin nähden, käyminen tapahtuu n.14°C lämmössä.

edit 17. 2:00

Eilen illalla kävin mittaamassa vähän.
Eli OG oli siis 12.9Bx = 1.050
Ja tähän mennessä on tultu 1.027 asti. Eli 2,9% olisi jo ;)
Käyminen on hidasta, mutta niin sen  pitääkin olla. Nyt lämpö oli kohonnut noin 15,5 aseteeseen Celsiusta.

Edit: 17. 20:30
Hiiva jatkaa työtään. Nyt mennään 1,017 lukemassa ja alkoakin on jo 4.1%. Lämpö on edelleen 15,5°C
Maku ja tuoksu muuttuneet lupaavammiksi. Kuin eilen.

edit 22. 22:10
Mittaus tuotti lukeman 1.012, joten lähellä ollaan.
Katkeruutta löytyy yllättävän paljon. Toki olut on vielä "vihreää" eli nuorta.
Odotusarvot ovat korkealla.

keskiviikkona, joulukuuta 11, 2013

Virtausanturi1 muistiinpanoja

- Oskilloskoopin mukaan hiukan vaeltaa.
- 514p näyttäisi keskimäärin tulevan pulssille. 10 litran mittauksella 10,5 - 9,5 litraa saatu.

Seuraavaksi siis kokeilua. Kenties teen niin, että mittaan kannulla määrät mitä laite antaa.
Määrät olisi 30 litraa, 20 litraa ja 25 litraa.
Eli sokeroituminen n. suhteella 3 ja ulosmäskäyksen aikana 5.
Huuhtelu tuolla 25 litraisella.
Mallasta on n.10kg  käytössä.
Tästä pitäisi siis jäädä n.65 litraa keittoon ja lopulta käymisastiaan pitäisi mennä se 58 litraa.

tiistaina, joulukuuta 03, 2013

Virtausanturi2 kotona!

Eli nyt sain tämän toisen version käsiini.
Tämän "kaava" on seurava
Frequency: F = 8.0 * Q (L/Min)

joka siis tarkoittaa 8*60 = 480 pulssia litralle.

Tuo edellinen ilmeisesti on siis samaa luokkaa koska pikaisella laskutoimituksella sain 500 pulssia resoluutioksi sille.

Kuvaan tämän toisen jossain vaiheessa.

Virtaus muuten ei pienentynyt nimeksikään mielestäni tuolla ensimmäisellä. Rakenne tässä toisessa melko sama, joten en usko senkään ahdistavan yhtää sen enempää.