maanantaina, lokakuuta 31, 2016

Vielä kerkiäisi tehdä uudenvuoden oluset

Pitäisi vain saada aikaiseksi.
Eli mennä ja siivota panotila ja alkaa tekemään.

Sinällään suunnitelmat eivät ole muuttuneet, eli oluet joita aion väkästää, niin pitävät.
On vain tuota (turhaa) tavaraa niin pirusti kertynyt ja pitäisi vain saada itsestään irti ja käydä kasan kimppuun. Heittää suurin osa menemään ja järjestellä loput järkevästi.
Ei vain tahdo jaksaa kiinnostaa...

Joka tapauksessa, jos aioin omilla juomilla juhlistaa vuoden vaihdetta, alkaa olemaan se aika kun ne juomat pitää laittaa tulille...

keskiviikkona, lokakuuta 19, 2016

Aikaa! ;)

Alkaa pönikät olemaan hajuttomia...
Nyt vain pitäisi löytää aikaa panemiseen...
Olen nimittäin tehnyt viikon verran tarvittaessa kutsuttuna mitä erilaisempia hommia...
En tosin IT-alan... :(

maanantaina, lokakuuta 10, 2016

Voi perseen suti

Nuo käymisastiat alkaa aiheuttamaan harmaita hiuksia.
PBW kyllä hienosti sai kaiken paskan irti kivuttomasti pöntöistä. Kun tyhmyyttäni en ollut kunnolla pessyt niitä niin nyt kahdessa jotka olivat likaisia vielä, on haju jonka halaun pois niistä ennen ennenkuin edes ajattelen laittavani niihin vierrettä käymään.
ECOverin (vai mikäsenytoli) bleach poisti kyllä lähes kaiken hajun, mutta silti nenääni tulee mieto pöllähdys kun tarkkaan nuuhkii. Nyt pöntöt ovat miedossa Klorin liuoksessa likoamassa. Saavat olla yön yli ainakin. Jos tuokaan ei tehoa pitää vielä laittaa lipeään likoamaan ja sitten hakea uusi pullo klooria ja katsoa uudelleen...
Tiedä sitten pitäisikö välissä käyttää jotain Starsania ja koittaa silläkin vielä saada hajun aiheuttajaa tapettua...

Ei olisi yksinkertaisesti varaa ostaa uusiakaan.
No, on tuossa yksi kunnossa olevakin...

edit 16.10:
Nyt on tuo Speidelin pönttö "vahvassa" klorite liuoksessa.
Kaadoin pullosta reunoja myöten raakaa kloriittia astiaan n.litran ja annoin hetken vaikuttaa.
Sitten täytin pöntön (+60litraa) kylämällä vedellä.
Nyt sentään tuo haisee / tuoksuu kloorille.
Olkoon nyt sitten tuossa pönikässä tuo liuos ainakin iltaan.
Jos vielä tuksuu kloori kun tyhjennän tuon, niin laitan saman veden toiseenkin pönikkään.
Tuo toinen ei enää tuoksahda pahalle, enemmänkin vierteelle. Mutta varmuudeksi voisi senkin vielä myrkyttää.
Huuhtelua sitten pitääkin suorittaa reippaalla kädellä...

Täytyy sanoa, että kummallisesti tuo laadukkaampana pidetty Speidel imee reilummin hajuja itseensä.

tiistaina, lokakuuta 04, 2016

Nytkö se alkaa?

Huomenna pitäisi rykäistä ja ainakin pestä laiteisto ja käymisastiat sekä tarkistaa kaiken toimiminen. Rouhiminenkin varmaan onnistuu kun otan tamun pyöräprojektista irti. Siitä en ole varma pääsenkö varsinaiseen panemiseen vielä huomenna, mutta ylihuomenna sitten.
Saattaa olla, että "paistan" Theminaattorin taas, onhan siitä jo taas pitkä aika kun sitä on käytetty...
Lagerilla olisi tarkoitus siis lähteä liikenteeseen. Se kun viettää pisimpään käymisastiassaan.
Kenties rouhin ensimmäiseen aleen panon aikana sitten maltaat ja yritän perjantaina laittaa sen tulille jos samana päivänä ei ehdi / jaksa.
Näin saisi n. 113,5litraa juotavaa aikaiseksi kohtuu aikataululla. Toki kolmas panos pitää tehdä myös mahdollisimman pian. Ja jos vain itsestä tuntuu siltä niin neljäs heti kun ensimmäinen käymisastia tyhjenee. Sen jälkeen olisi 12 kegiä taas käytössä ja täynnä. 227 litrasta pitäisi hetkeksi taas riittää. Mutta toki kun kaksi ensimmäistä kegiä on tyhjentynyt niin voi jo laittaa uuden tulille. Pysyisi näin kegit käytössä ja täynnä.
Vielä en ole kiertoa onnistunut pitämään. Josko nyt onnistuisi...
Äkkiä laskemalla kahden tuopin päivä vaudilla kaksi kegiä ottaisi n. 38 päivää. Voi tosin olla, ettei kestä niin kauaa. Kotioluella kun on niin huono "säilyvyys"...
Hmm. jos noin laskee ja olut valmistuu suunnilleen kuukaudessa, niin noin kahden kuukauden välein pitäisi laittaa pannu kuumaksi. Siis jos kolme kegiä tekee melkein 60 litraa. Toki siis niin, että kuukautta ennenkuin viimeinen on tyhjä.
Vuosikiertona tämä siis tarkoittaisi vain kuutta panoa eli noin 370 litraa olutta. Joka taas puolestaan olisi vajaa 43 salkkua / koria.
Saapa nähdä.

Edit:

Foorumilla onkin "paremmat" laskelmat miten kierto onnistuisi kenties.
Pikkaisen takkuaa tämä mun panimon startti. Mutta on sentään jo kattilat pesty, Therminaattori uunitettu ja muuten laitteisto todettu toimivaksi. Käymisastiat on myös likoamassa PBW liemessä, että varmaan ovat puhtaita kun käyttöön pääsee. Pieni huuhtelu rittää laitteistolle kun nyt vain pääsee alkuun. Pitää yrittää saada pari panoa samalle päivälle, tai sitten ensin kahtena päivänä peräkkäin ja päivä taukoa ja sitten se yksi. Ja heti kun yksikään valmistuu niin uusi tulille. Nyt ei pidä odotella liikaa.
Kun kaikki on täynnä, niin suunnilleen kuukauden päästä saa tehdä seuraavan. Sama seuraavana kuukautena. Sitten tulisi yksi kk väliä ja taas kahtena pano ja yks tauko. Näin pitäisi siis pysyä kegit täynnä. Edelleen, saapa nähdä...