lauantaina, syyskuuta 28, 2013

Uutta pukkaa

Eli tuli pyörähdettyä Brewcatin uusilla mestoilla. Mukaan tarttui (ennakkoon sovitut) pari kegiä (lähes virheettömiä, verratuna aikaisempiin hankintoihin Brouwlandilta), uusi käymisastia mallia Speidel 60 Litraa, ja WLP Irish Ale hiivaa pari tuubia.

Oli mukavaa turista Kimmon ja hänen vieraanaan olleen saksalaisen (jos oikein ymmärsin) kotioluen tekijän kanssa.

Paikka on mallikas ja aiottuun tarkoitukseen vähintäänkin sopiva.

Tämä tarkoittanee siis sitä, että suunnitelmat muuttuu taas.

Pitänee siis tehdä Irish Red ale tyyppinen juoma tai sitten stoutti.

Juuri nyt ajatuksissa pyörii yksinkertainen Redale tyyliin:

98,5% paleale
1,5% roasted

100% Target

Strategisilla mitoilla luokkaa:

22 IBU
25 EBC
5,0% alc

No, pitää se startteri tehdä ensin...

edit:

Startteria tehdessä tuli toinen mahdollinen resepti mieleen.

97% paleale
3% Chocolate

100% Target

23 Ibua
27,5 Ebc
5% alc

Saatan tämän jälkimmäisen tehdä.

Startteri valitettavasti on tummempaa kuin tuo. Joten 3 litran startteri saattaa värjätä tuota vähän jos sen sellaisenaan tuonne kippaa. Jos dekantoisi sen niin sitten ei niin väliä.

Kattoo ny.


Edit:

Oho. Hiivassa on päiväyksenä BB Jan-23-14
Eli jos kerran White Labs ilmoittaa Best Before päivän niin, että se on neljä kuukautta syntymästä, niin nämä hiivat on tehty  Tän viikon maanantaina 23.9.
Wow, en ole koskaan aiemmin käyttänyt näin tuoretta nestehiivaa!
Kiitoksia vain Brewcat!

Ei kommentteja: