keskiviikkona, toukokuuta 01, 2013

Jokin ale

Nyt tuo pöttö on pöhissyt jonkin aikaa ja oikeastaan kivoja mittaus tuloksia on tullut.
n.  4 päivää käymistä ja SG oli laskenut 1.020 tienoille. Neljä päivää lisää ja SG on tippunut 1.010 asti. Nyt sitten odottelua tuollaiset pari kolme viikkoa ja kegitys.
Maku on tavallaan hauskan jännä. Tässä on nimittäin lakritsimainen jälkimaku. Tosin se valitettavasti on vaimentunut hiukan mittausten välillä. Mutta on silti vielä voimakkaana mukana ja tulee todellisena jälkimakuna, viiveellä.

Mahdollinen seuraava keitos olisi vahva jos se onnistuu suunnitellusti. Mallasprofiili muodostuu aika yksinkertaisesti.
70% Pilsneriä
10% Crystall 200
10% Special B
ja keittoon
10% sokeria

Nämä mäskiin miedolla lämmöllä (ei siis sokeri mukana).

Humaloinniksi katkeroon ajattelin Hallertaueria (8- 9 IBUa) ja Targettia (10 IBUa) ja hiukan Hallertaueria flavoriin (3IBUa). Mukaan aavistus korianterin siemeniä vivahteeksi.

Näistä pitäisi keittää SG 1.098 keitto ja osa käyttää White Labsin Belgia hiivalla ja loput T-58 kuivahiivalla. Tai jos en kerkee startteria tekemään menee koko satsi varmaakin tuolla kuivalla.

Saa nyt katsoa muuttuuko mieli ja tee muuta...

Ei kommentteja: