Tässä onkin sitten suunnitelma American IPAsta jonka tehnen seuraavaksi. Tänään ajattelin esivalmistella veden, koska on tullut hankittua näitä "waterthreatment -aineita". Eli laitan n. 37 litraan vettä 0,25 tl suolaa, 1 tl karvassuolaa ja 2 tl kipsiä. Olen arvioinut oman porakaivovetemme pehmeäksi. Pitäisi varmaankin koittaa tehdä mineraalikartoitus joskus.
Satsin kooksi pitäisi tulla 25 litraa. Strategiset arvot on laskettu 70% hyötysuhteella.
5,50kg Sahtimallas
0,25kg Amber 50
0,25kg Caramel 120
0,25kg Münhener 15
Mäskäys 16,3l 78C vettä maltaiden päälle.
Mäskäys 67,8C 60 - n min (kunnes mäskäytynyt)
1. huuhtelu 6,5 litraa 76C vettä.
2. huuhtelu 13,6 litraa 76C vettä.
Kiehutukseen n.30 litraa.
40g Centennial 90min
14g Cascades 15min
14g E.K.G 15min
1tl Irish moss 15min
28g Cascades 3min
Hiiva DCL US-05
Kuiva humalointi:
14g Cascades
Strategiset mitat:
OG 1.056
FG 1.012
Väri 18 EBC
Kätkerot 46 IBU
Alc% 5,8
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti