Nyt on siis mennyt about 13 päivää siitä kun mäskäys ja hiivaus tapahtui.
Oli "pakko" käydä käymiskaapi luona kun oli ollut sähkökatkos ja mittari kone sammunut. Otin samalla muutaman millilitran näytteen itse oluesta. Väri tulee olemaan aikas vaalea. Nyt se on samea vaalean oljenkeltainen. Tuoksu on oikean suuntainen mutta lienee parasta pullauttaa viimeiseksi viikoksi vähän kuivahumalaa joukkoon. Nyt ominaisaino on 1.016 ja sen pitäisi tipahtaa tuonne 1.010 asti. Mutta onhan tässä aikaa ainakin 3,5 viikkoa, ennen astiointia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti