Olen tässä miettinyt josko seuraavaksi tekisi mustaa olutta. On ollut nuo viimeisimmät kaikki enemmän tai vähemmän keltaisia. Jos nyt tekisi Imperial Stoutin niin olisi sitten valmiina ensivuoden kilpailuun ;-). Ei vaan, on kangastellut mielessä seuraanvanlainen ajatus. Koska omistan nyt 22litraisen kattilan voisi koittaan tehdä olusen taas sellaisessa harsopussissa mutta nyt voisikin olla mahdollisuus saada aikaiseksi se 5 gallonaa eli 18,9 litraa... Samalla voisi nyt testata tuota Muntonsin suklaamallasta.
Jos tekisi tämmöisen.
6,40 kg Pale
0,45 kg Choco
0,45 kg Vehnä
0,20 kg Roasted
0,09 kg Musta
0,11 kg Hiutale vehnä
Koittaisi pitää 90 min 66- 67 asteisena.
Keittäisi 90 min
95g Kauhavan humalaa 90min
14g E.K.G 15min
14g Kauhava 15min
1tl Irish moss 15min
14g Fuggles 5min
14g Kauhava 5min
Käyttäisi US-05 hiivalla
Strategisia mittoja tuolle tulisi (70%)
OG 1,088
FG 1,021
Väri 104 EBC
Katkerot 54
VOL 8,8%
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti