Olen tässä miettinyt tuon APAn tapausta. Se on (näin kypsymättömänäkin) hyvää olutta, mutta ei mielestäni APAa. No asia voi muuttua kun olut on ollut kylmässä. Tänään laitan jos kerkiän (kerkisin n.20:40).
Jälleen kerran lueskelin Austraalian poikien juttuja ja löysin sieltä tarinaa Nottingham hiivan käytyöstä. Suurin osa kokeilleista oli erittäin tyytyväisiä. Kävi jopa ilmi, että monet kaupalliset panimot tuntuisivat käyttävän kyseistä hiivaa. Eräs kommentti kertoi, että tuoksu tuo mieleen englantilaiset pubit oluineen. =-) APAan Nottinghamia ei suositeltu... jota siis itse käytin. Ensinnäkin kuulemma vie katkeruutta pois.
Toisaalta taas tuo Scotti Ale kuulostaisi Nottingham hiivan kaverilta. =-) Olen myös ajatellut vaihtaa Vienna maltaan Pale-Aleksi (Muntons). Täytyy siis laskeskella "grain bill" uudelleen.
http://www.aussiehomebrewer.com/
forum/index.php?showtopic=11246
Tuolla juttua hiivasta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti