keskiviikkona, maaliskuuta 24, 2010

Mild 10.4

Tähän hain mukaan enemmän savua kuin edelliseen mildiin. Grain bill meni näin:
1,5kg Münich
1,0kg Gotland rök
0,5kg Dark Ale
0.3kg Crystal 100
ja
0,05kg Chocolate

Satsin koko 22litraa suunniteltu (22,8 toteutunut)

Mäskäys suunniteltu
72C 60min (73 tot)
76C 5min (80 tot)

Kiehutus 60 min

45 min First Gold 9,5% AA 20g

SafAle S-04 hiivaus.

Mitat:
OG 1.038
FG 1.010 (arvioitu)
Väri 26 EBC
Katk. 20 IBU
Alc% 3,6%

Edit: 2010.03.25 22:22
Olut käy kivasti tasaseen klupluttaen. Tuoksu on aavistuksen hedelmäinen mutta lähes hajuton kuitenkin.

Edit: 2010.03.31 21:33
Olut on siirtynyt kegiin (pullot vielä odottaa ainakin huomiseen). Saaviin jäi vielä reilu neljä litraa pullotettavaa. FG oli yllättävän korkea, en ole mäskäyksellä muistaakseni näin rajusti saanutkaan nostettua loppuominaispainoa. Se siis oli 1.018, joten olueen tuli mukavat 2,6%. Tuoksussa on mukavasti Gotlannin savua vaikka ei se nytkään maussa kovasti tunnu. Olut ei tuntunut paksulta vaan ihan hauskalta janon sammuttajalta, ehkä aavistus hiilihappoa tekee terää =) Hiivaa muuten on reilusti sangon pohjalla, ainakin 1,5cm joten hyvin hiivakin on lisääntynyt.

Edit: 2010.01.04
Pulloja tuli 6kpl 0,5 l ja 1kpl 0,33 l.

Ei kommentteja: