Olimme tuossa matkoilla ja muutenkin lomalla. Tuona aikana ei kerinnyt tekemään yhtään olutta, juomaan kuitenkin. Eli kaikki omatekoiset ovat loppuneet.
Käymisjääkaappikin sitten oli paukahtanut, varmaan jonkin ukonilman aikana, joten uuden hankinta on edessä.
Täytyypä katsoa koska sitä panopuuhiin taas ennättää. Uuden laitteistonkin kasaus pitäisi aloittaa. Ensin kuitenkin pitäisi talli tyhjentää turhasta roinasta.
tiistaina, elokuuta 23, 2011
lauantaina, toukokuuta 21, 2011
Praunale
Näin synttäreiden kunniaksi otin praunalen kokeiluun.
Väri on ruskea niin kuin pitikin. Jonkin verran sameutta vielä on mukana. Vaalea vaahto on keski runsasta mutta laskee ohueksi kerrokseksi oluen pinnalle varsin pian. Tuoksu on miedon pahteinen ja viljava. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja matalahiilihappoinen. Kaunis pitsi jää lasin reunalle. Maku on yllättävän helppo. Kuitenkin siitä löytyy paahteisuutta ja mantelisuuta tai pähkinäisyyttä. Katkeruutta on sopivasti mutta jälkimaku on pehmeä vaikkakin pitkä. Kaikkiaan loppujen lopuksi ihan onnistunut keitos. Mittausvaiheen vetisyydestä ei ole tietoakaan ja ilmeisesti siis Fermentiksen Safbrew S-33 on kelpo hiiva. Uppoaa siis ainakin omaan napaan :p
Väri on ruskea niin kuin pitikin. Jonkin verran sameutta vielä on mukana. Vaalea vaahto on keski runsasta mutta laskee ohueksi kerrokseksi oluen pinnalle varsin pian. Tuoksu on miedon pahteinen ja viljava. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja matalahiilihappoinen. Kaunis pitsi jää lasin reunalle. Maku on yllättävän helppo. Kuitenkin siitä löytyy paahteisuutta ja mantelisuuta tai pähkinäisyyttä. Katkeruutta on sopivasti mutta jälkimaku on pehmeä vaikkakin pitkä. Kaikkiaan loppujen lopuksi ihan onnistunut keitos. Mittausvaiheen vetisyydestä ei ole tietoakaan ja ilmeisesti siis Fermentiksen Safbrew S-33 on kelpo hiiva. Uppoaa siis ainakin omaan napaan :p
torstaina, toukokuuta 12, 2011
Panimo päivitystä
Nyt siis alan olemaan sellaisessa vaiheessa, että veden kulku testejä ja lämmitys testejä ja logiikka testejä voi harkita tekevänsä.
keskiviikkona, toukokuuta 11, 2011
Atago PR-1 Refraktometri, päivitystä spekseihin
Olin Japaniin, Atagon tehtaaseen yhteydessä ja sain kuin sainkin sieltä laitteen englanninkielisen manualin!
Kiitokset tehtaalle.
Tässä manualin sivuilta tiedot laitteen ominaisuuksista:
Mittausalue: Brix 0-32%
Pienin mittamuutos: Brix 0,1%
Mittatarkkuus: Brix 0,2%
Mittauslämpötila: 10°C - 35°C, automaattinen korjaus.
Mittaus aika: 3 sekuntia
Näytteen määrä: 0,1ml tai enemmän
Joten on tässä lämpötilan automaattinen korjaus! Jee!
Kiitokset tehtaalle.
Tässä manualin sivuilta tiedot laitteen ominaisuuksista:
Mittausalue: Brix 0-32%
Pienin mittamuutos: Brix 0,1%
Mittatarkkuus: Brix 0,2%
Mittauslämpötila: 10°C - 35°C, automaattinen korjaus.
Mittaus aika: 3 sekuntia
Näytteen määrä: 0,1ml tai enemmän
Joten on tässä lämpötilan automaattinen korjaus! Jee!
lauantaina, toukokuuta 07, 2011
Praunale kegiin
Nyt siis Praunalekin pääsi kegiin. Tosin keg näköjään vuotaa vähän joten lienee paikallaan myös nauttia se pian ja katsoa saako kegin korjattua.
Olut on vielä jonkin verran sameaa mutta ei pahasti. Tuoksu on makean hedelmäisen suklainen. Banaani esteriä on ehkä eniten hedelmäisistä. Maku on valitettavasti mieto ja aavistuksen jopa vetinen. Tumma suklaa on voimakkain maku jonka oluestani löydän. Enkö laittanut ollenkaan humalaa tähän keitokseen??? No, katsotaan josko olut kerkiäsi vähän kehittymään. Ehkä vain karbonoin oluen kegissä ja pullotan sen.
Fg näytti menneen tuonne 1.016 tasolle, ehkä. Eli maltilliset 5.1% vitamiineja olisi.
Olut on vielä jonkin verran sameaa mutta ei pahasti. Tuoksu on makean hedelmäisen suklainen. Banaani esteriä on ehkä eniten hedelmäisistä. Maku on valitettavasti mieto ja aavistuksen jopa vetinen. Tumma suklaa on voimakkain maku jonka oluestani löydän. Enkö laittanut ollenkaan humalaa tähän keitokseen??? No, katsotaan josko olut kerkiäsi vähän kehittymään. Ehkä vain karbonoin oluen kegissä ja pullotan sen.
Fg näytti menneen tuonne 1.016 tasolle, ehkä. Eli maltilliset 5.1% vitamiineja olisi.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)