Kakkosvaihe

En oikein kerinnyt kuvia ottamaan, mutta vesi jonka piti olla 85 asteista oli 87 asteista ja mäski jonka piti olla 50 asteista oli 55 asteista, johti siihen, että Sokeroitumistauko ainakin aloitettiin 70 asteessa. Siis mittarin mukaan. Ei välttämättä huono, mutta eri arvot kuin laskin. Mäskäystä pitäisi tehdä tässä lämmössä 60min mutta uskon siihen menevän kauemmin. Menemme nimittäin kohtsillään saunomaan =-).