Amber #2

Olen ehkä aiemminkin suunnitellut nk. ensimmäistä olutta tuolle automaattikoneelle, joka ei siis vieläkään ole valmis.
Mutta tässä taas yksi. Tämä tuli mieleen kun tuossa foorumilla kyseltiin tuosta 2009 tehdystä Amber Alesta.

Satsi koko olisi 50 litraa ja tehokkuus 80% (arvailua ja toiveita).

Pale Ale 40%
Dark Ale 18%
Vienna 18%
Vehnä 18%
Crystal 200 5%
Roasted Barley 1%

Nämä mäskäisin sitten yhdellä sokeroitumistauolla ja ulosmäskäyksellä, poiketen edellisestä.
Voi siis olla, että tehokkuus ei ole toivottu, saa nähdä.

Katkerot ajattelin ottaa tälläkertaa Columbuksesta (Tomahawk) kun Centennialia ei ole.
50g Columbus 45min
50g Cascade 10min
50g Cascade 2min
50g Cascade 0min ja steep 10min
50g Cascade kuivahumalointiin muutamalle viimeiselle päivälle.

Hiivana käytän joko US-05 tai koitan saada tuolta jääkaapista yhden vanhentuneen hiivan heräämään WLP051:stä.


Jos siis laskelmani pitää paikkansa, tulisi tuohon seuraavanlaisia ominaisuuksia.
OG 1.052 SG
FG 1.012 SG
Katkero 32 IBU
Väri 31 EBC
Abv 5,2 %

Hintaa koko satsille tulisi raaka-aineiden osalta 16,69€.
Sähköä kuluu arviolta 20kWh eli noin 2 - 3€ edestä.
Vettä menee n.100 litraa + jäähdytys eli varmaakin luokkaa 200 - 300 litraa.
Tarkempaa tulosta sitten kun tehty. Vesi tulee omasta 128m syvästä porakaivosta.
No arviolta tuo 50 litraa maksaa n. 20€ eli n. 0,40€ per litra eli n. 0,13€ per 0,33 pullo.

Ajattelin kokeilla tämän jopa ennen kuin tuo laitteisto on valmis. Eli koitan miten tuo toimisi käsikäytöllä.
Syy tuohon valmistumattomuuteen on tällä hetkellä se, etten ole saanut Taiwainin pojilta ohjetta tuon lämpötila kontrollerin ohjelmoimiseen siten, että virta arvo noudattelisi mitattua lämpötilaa. Muuten siis mittari toimii kuten pitääkin. Joten voin rakentaa erillisen käsikäytön kokonaan logiikan ohi tarvittaessa. Mutta kylläkin tulen laittamaan ohjaukset logiikan kautta mutta käytän termostaatin omaa relettä kertomaan milloin lämmitetään. Tai katsoo nyt. Joka tapauksessa mm. sekoitus moottoreille en tee erillisiä kytkimiä, ainakaan vielä, joten logiikan näyttöyksikön nappulat saisivat riittää.