maanantaina, kesäkuuta 17, 2013

Toinen tummempi "belgi" käymisastia

No niin, nyt astioin ensimmäisen viritelmän.
Kegiin meni (liian) reilusti olutta. Eli meni CO2 pukelle asti.
No, tuo ei haitanne. Laitoin tynnyriin hiukan sokeria ja Boon Oude Geuze Mariage Parfait pullon jämään kauan sitten tekemäni vierre ympin. Tuoksu oli niin hyvä kun se vain voi olla. Loput pullotin 0,375 pulloihin ja niihinkin laitoin vähän sokeria, mutta käymisastiaan sekoitin White Labsin Brettanomyces claussenii putkilollisen. tuoksu muuten oli aika sama mutta WLn versio oli todella paljon miedompi. Näitä pulloja tuli 17kpl.
Toinen käymisastiallinen odottaa edelleen astioimista. Se kävikin n. päivän jäljessä joten ehkä huomenna astioin sitten sen.

Hellen lämpötila on laskenut nyt tuonne 6°C tienoille, eli hitaasti mutta varmasi. Oikeastaan se menee liiankin nopeasti ajatellen aste pari päivä vauhtia.

Sain tänään 10kg pullon täynnä elintarvike hiilidioksidia. Olisi mennyt roskiin, joten pelastin sen. Harmittaa etten pystynyt pelastamaan sen kahta veljeä. Ne oli jo hävitetty aiemmin. Täysiä pulloja sinetteineen kaikkineen... Nyyh!

Ei kommentteja: