torstaina, marraskuuta 10, 2011

Crouch Vale Brewers Gold

Jostain syystä tuo otsikon olunen iski sen hetkiseen makuhermooni. En ajatellut varsinaisesti kloonata olutta mutta ottaa siitä silti virikkeitä mahdolliseen tulevaan uuteen olueen.
Se, että tuo on mietoa alkoholi pitoisuudeltaan on vain kenties positiivista.
Tässä kuitenkin muistiin itselleni ajatuksia.
Satsi 40 litraa
6,80kg Pale ale
0,65kg Crystall 100
0,35kg Cara Pale
Mäskäys 20 min 50°C, 60 min 65°C, 30 min 72°C
Keitto 90 min
40g Whitbread Golding Variety 90 min
30g Bramling Cross 90 min
42g Bramling Cross 15 min

Hiivana voisin käyttää Windsoria.

(tehokkuus laskettu 72% mukaan)
Näin ollen oluen kuuluisi näyttää jotenkin tältä:
OG 1.040
38 IBU
15 EBC
Alc% 4,2 jos FG 1.008 (4,0 jos 1.009)


Muitakin kaupallisten oluiden tietoja muistiin, joita olen sattumalta löytänyt.

Crouch Vale Brewers Gold (4%)
Pale; Brewers Gold

Woodfordes's Wherry (3,8%)
Maris Otter + Crystal; Fuggle + Goldings (yllättävää?)
30 IBU

Grainstore Rutland Panther (3,4%)
Pale  + pale suklaa; Fuggles aromiin + Northdown ketkeroon

Ei kommentteja: