No niin, nyt on ASB laitetty käymään.
Mäskäys meni seuraavasti:
Alku lämpö 69,8 C
10 tunnin jälkeen 57,8 C
Kierrätystä 60 min.
Vierre "ulos" mäskistä.
6,10 L 76 C vettä 5-10? min
Neste ulos.
8,80 L 78 C vettä 5-10 min
Neste ulos.
Vettä ei tavinnut lisätä vierrettä oli 23 L.
46 C vierre oli 1,043 eli korjattuna 20 C 1,052 OK
Humalointi:
60 min 20 g Omia
30 min 20 g Omia (Näissä on mielenkiitoinen mausteinen tuoksu. Vähän kuin inkivääri)
2 min 15 g E.K.G ja 15 G Target kukka.
Kiehumisen jälkeen vierretä oli 15 L SG n.1,070
n.18 L 1,060
20 L 1,055
Vastavirta jäähdytin toimi taaskin mallikkaasti vierre 19 C ulostullessaan.
Julmettu ilmastaminen ja London ESB ale (1968) sellaisenaan sekaan. Ilmastusta lisää.
Vaahtoa on niin paljon että, se täyttää melkein koko loppu fermenttorin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti