Ei tullut herätyä ajoissa jouluoluen tekoon, vaikka blogi kaveri mainosti sellaista tekevänsäkin. Toisalta myös kotihallituksella on vaikutusta asioihin. =) No onhan minulla sentään joitakin valmiita oluita joita voi joulupöytään tuoda. Nelsoniin tuli aavistuksen verran liikaa hiilihappoa pullotuksessa, mutta ei se nyt sinällään haittaa. Special Bitter tyyli vain kärsii. Alkosta voisi tietenkin pari oikein jouluolut pulloa hakea niin olisi sekin puoli hoidettu. Kotikaljaa täytyy vielä tänään panna tulemaan.
Joten
Mukavaa Joulua kaikille!
perjantaina, joulukuuta 21, 2007
maanantaina, joulukuuta 17, 2007
Maistia
Tässä apa-maistiaianen. Olut puhtaan raikas ja greippinen humalointi tulee vihdoinkin oikein esille.
Ei pahaa sanottavaa. Ei siis vaikuta, että Nottinhamista sinällään olisi ollut haitaa mutta voi tietenkin olla, jotta humalointi olisi vieläkin voimakkaampi jos hiiva olisi oikea.
Väri kuvassa on liian tumma. Harmaa päivä vaikuttanee.
lauantaina, joulukuuta 15, 2007
Lappoamista
14.12.2007
Pullotin Nelson's Revengen lopun kegistä pois. Sain n.5 litraaa täysin kirkasta juotavaa ja kokemuksen perusteella pullojen pohjalle ei tule sakkaa kuukaudenkaan säilytyksellä =-).
Pesin ja desinfioin kegin ja lapposin sinne AlderSmoke Beerin. 19 lirtaa ja 3 litraa pullohin. Pulloihin (0,5l) laitoin 1 tl sokeria ja kegiin n.1 bar painetta. Nyt ne on kypsymässä n.14°C lämpötilassa. Saa olla n.viikon kunnes laitan kylmään. Pullohin tuli ehkä liikaa panimosokeria tai sitten ei. Laskin, että tavallisen sokerin tarve olisi ollut n.2g. Teelusikka mitta ei ollut aivan täynnä.
Vaimo ei tykännyt siideristänsä (itse en huomannut mitään vikaa, toisin en siideriä juurikaan juo) joten kaadoin 10litraa viemäriin jotta sain toisen kegin putsattua.
Pullotin Nelson's Revengen lopun kegistä pois. Sain n.5 litraaa täysin kirkasta juotavaa ja kokemuksen perusteella pullojen pohjalle ei tule sakkaa kuukaudenkaan säilytyksellä =-).
Pesin ja desinfioin kegin ja lapposin sinne AlderSmoke Beerin. 19 lirtaa ja 3 litraa pullohin. Pulloihin (0,5l) laitoin 1 tl sokeria ja kegiin n.1 bar painetta. Nyt ne on kypsymässä n.14°C lämpötilassa. Saa olla n.viikon kunnes laitan kylmään. Pullohin tuli ehkä liikaa panimosokeria tai sitten ei. Laskin, että tavallisen sokerin tarve olisi ollut n.2g. Teelusikka mitta ei ollut aivan täynnä.
Vaimo ei tykännyt siideristänsä (itse en huomannut mitään vikaa, toisin en siideriä juurikaan juo) joten kaadoin 10litraa viemäriin jotta sain toisen kegin putsattua.
perjantaina, joulukuuta 14, 2007
torstaina, joulukuuta 13, 2007
Pari kirjaa
Koitin tuossa ensikertaa tilata Amatson.commista kirjoja.
Valitsin pari kaupallisten oluiden kloonaukseen keskittynyttä.
Eli
Clone Brews ja Beer Captured
Kovasti ovat kehuneet, jotka lukeneet ovat. Reseptit ovat kuulemma kaikki extract, partial ja all grain versioina. Määrät ja mitat lienee kumminkin us-arvoina. No saahan nuo muutettua metrisiksi.
Kerron lisää kunhan saan kirjat käsiini.
Edit:14.12.07 10:30
Toinen kirjoista "Beer Captured" on jo lähtenyt jenkeistä. Arvioitu päivä jolloin saan käsiini laitoksen on 31. päivä. Lisämaksuja ei tule.
Edit 15.12.07
Toinenenkin kirja lähtenyt ja sen arvioitu saapuminen onkin 28. päivä! No tulee kun tulee joka tapauksessa odotan niitä joulun jälkeen.
Valitsin pari kaupallisten oluiden kloonaukseen keskittynyttä.
Eli
Clone Brews ja Beer Captured
Kovasti ovat kehuneet, jotka lukeneet ovat. Reseptit ovat kuulemma kaikki extract, partial ja all grain versioina. Määrät ja mitat lienee kumminkin us-arvoina. No saahan nuo muutettua metrisiksi.
Kerron lisää kunhan saan kirjat käsiini.
Edit:14.12.07 10:30
Toinen kirjoista "Beer Captured" on jo lähtenyt jenkeistä. Arvioitu päivä jolloin saan käsiini laitoksen on 31. päivä. Lisämaksuja ei tule.
Edit 15.12.07
Toinenenkin kirja lähtenyt ja sen arvioitu saapuminen onkin 28. päivä! No tulee kun tulee joka tapauksessa odotan niitä joulun jälkeen.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)