(uusilämpömittarini =)Mäskäys "uudella" tyylillä meni suht kivasti. Eli teen nyt pienenpiä satseja (n. 15 litraa). Ja teen ne kattilassa lieden päällä.
Maltaita meni 3,5kg. Pilsner, Vienna ja Carapils.
Laskin, että 68% effiencyllä, ennen kiehutusta olisi SG 1.039 Mutta Effiency olikin maskäystavan vaihtuessa noussut rajusti. Eli SG 1.046 oli totta.
Aikapulan vuoksi en tehnyt muuta kuin mäskäsin ja siivilöin. Ensimmäistä kertaa jaksoin siivilöidä vierteen "täysin" kirkkaaksi. Siiviläkin on uusi.
Eli 10 litran ämpäri jonka pohja on leikelty viiltoja täyteen. Viillot olivat liian ahtaita joten leikkasin myös n. 6-8cm pohjaa pois keskeltä. Tähän reikään laitoin paksua suodatin kangasta. Siivilöidyn vierteen vein parvekkeelle -5 asteeseen.Täytyy muistaa jättää vierrettä esim. pakkaseen ainakin puolilitraa. Ainakin trippeliin tarvitsen hiivan kasvatus alustan...
En muuten ole ennen näin vaaleata olutta tehnyt ainakaan mäskäten....
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti