Valintoja ja niiden vaikeuksia

No niin, nyt sitten on "liikaa" taas nestehiivoja "riesana". Elikkä 8 kpl lager hiivoja ja yksi varsinainen ale hiiva varastossa ja yksi kölsh hiiva ja yksi vehnäoluthiiva ensiviikolla tulollaan. Täytynee siis urakoida "kasa" oluita piakkoin kasaan. Kuivahiivoja ei siis hetkeen "pääse" käyttämään. Toukokuussa siis pitänee väkästellä sen vehnäoluen lisäksi jokunen lager. Jotta hommasta mitään tulisi on ainakin toinen paikka tehtävä viileäkäymiselle...

No, koitan keksiä jotain. Tarvinnee rakentaa ainakin kaikille pöntöille viileä paikka...

Beersmith

Laitoin Beersmith2 ohjelmaa varten Zymofermin hiivojen speksit ja Viking Maltin speksit menemään. Saapi nähdä meneekö läpi, eli tuleeko mukaan perusversioon (tuskin, käyttäjäkunta lienee pienehkö) tai edes lisäosaksi.

Kysyin lupaa kyseisiltä firmoilta julkaisuun, mutta mitää ei ole kuulunut. Saksalainen firma vastasi kyllä muihin kysymyksiini mutta ei tähän...

Tuleekohan turpaan...

Humalaa ja hiivaa

Tuli tänään paketti joka sisälsi seuraavaa.
WLP838 Southern German Lager hiivoja 5kpl
SafAle K-97 kuivahiivaa 500g
Columbus/Tomahawk kukintoja 16%AA 500g
Sorachi Ace kukintoja 11,8%AA 500g
Hersbrucker kukintoja 3,2%AA 500g
Sekä
O-renkaita kegien nippoihin.

Amber kegiin ja Praun viileään.

Otsikko kertookin jo läheskaiken.
Amber meni kegiin vaikka olikin vielä sameahkoa. Ominaispaino oli tipahtanut jo sinne 1.012 tietämille joten alkoa tuli sitten kuutisen prosenttia. Mallas ja humalapohja kyllä sen kestää. Vein tönkän kellariin odottelemaan kesää. Testi osoitti keitoksen olevan mainiota, toistaiseksi.
Praunalen laitoin sitten Amberin tilalle viileään.

Kaikki hengissä?

Kiersin tänään humalapankit ja möyhensin maata + revin ylimääräisiä kasveja pois. Jokaisessa taimessa tuntuisi olevan alkuja kasa. Kauhavalaista en tosin vielä katsellut sen tarkemmin. Ruukuistakin kaikista muista paitsi Goldingsista pilkistää voimakas lehdellinen verso.